【氷感熟成豚】 鹿児島県産 豚ロース とんかつ・ソテー用 計1.2kg 肉 お肉 焼肉 炒め物 とんかつ ステーキ ソテー 照焼き おかず 惣菜 お弁当 豚肉 かごしま グルメ 冷凍 スターゼン

氷感熟成により、うまみと甘味と柔らかさがUP

特殊な技術『氷感熟成』によりマイナス温度で熟成した鹿児島県産の豚ロースを、約1.2cmで厚切りカット。
少し厚めですが、氷感熟成によりしっとりとした柔らかさとコクがあり、とんかつ、トンテキにピッタリです。
場所を取らないチャック袋でのお届けとなります。
お肉はひとつひとつがはがしやすいので、使いたい分だけ簡単に取り出せます。

【氷感熟成とは】
食肉は冷蔵で長期保管することでアミノ酸も増加し熟成が進みます。しかし冷蔵庫では、同時に微生物の繁殖による腐敗も懸念されます。
氷感熟成は、特殊な装置を用いた冷凍庫で凍らせずに長期保管することで、微生物の増殖を抑えたまま熟成を進めることができます。
熟成させることで、うまみやコクのある、おいしくやわらかい食肉となります。

・お肉は個体差により写真のものと若干異なる場合がございます。
・「氷感熟成」は(株)氷感の登録商標です。


■内容量:
・鹿児島県産豚ロースとんかつ用 計1.2kg
※1袋当たり9～13枚(厚みを一定の厚切りにしているため、原料サイズによって枚数が異なります)
■賞味期限:冷凍保存(-18℃以下)/発送日より60日以上
■配送方法:冷凍
■提供元:スターゼンミートプロセッサー株式会社　加世田工場


決済完了後、30日以内に発送
※年末年始・長期休暇等を除く


鹿児島県産豚肉
************
アレルギー(29品目中)／豚肉
************