手釣り レンコダイ 1.6kg前後 旬の魚シリーズ [1276]

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レンコダイ（連子鯛）は別名キダイとも呼ばれ、基本的な料理は「塩焼き」で、古くは結婚式などの折り詰めの鯛に使われていました。
丁寧な手釣り漁法はレンコダイの鮮やかな色を失わず、透明感のある白身は熱を通しても硬くなりません。
しっかりと脂ののった旬の鯛をご賞味ください。

※画像はイメージです。


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