提供事業者：明神水産株式会社
返礼品の紹介
一本釣りで釣り上げたかつお(鰹)を船上で活きたまま瞬間凍結､高鮮度のかつお(鰹)を土佐伝統「藁焼き製法」で､たたきに仕上げました｡
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し､鰹のうま味を引き出し､かつお(鰹)ならではの脂ののりを堪能していただけます｡
風味豊かな鰹たたきを､添付の高知県産の海洋深層水の塩や､ゆず果汁を使ったタレと薬味でお召し上がりください｡
【お届けに関するご注意】
※画像はイメージです｡
※お受取り後は発泡スチロールから出して､速やかに冷凍庫で保存してください｡
※総重量で容量調整を行いますため､お届けするブロックの数､個体ごとの大きさは異なります｡
※部位の指定やブロックの指定､大きさ･個数の指定はできません｡
【よくあるお問合せ】
▼かつお(鰹)はいつ頃申込むと良いですか?
▼時期で鮮度は異なりますか?
⇒ 旬のかつお(鰹)を一本釣り後船上凍結し､カットや藁焼き等全ての工程を冷凍状態で行うことで鮮度を保持します｡
原料から製品まで-50度の超低温庫で保管することで､発送時まで品質が一年中変わることはございません｡
いつお申込みいただいても､品質の変わらない旬の時期の味を通年お届けさせていただきます｡
※のしをご希望の場合は、申込フォームでご指定ください。
※のしの表書きは【備考】欄にご入力ください。ご入力が無い場合は、無地のしとさせていただきますので、ご了承ください。
【検索ワード】
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