提供事業者：おかしの乃むら

みかん大福 (15個入り) | 蜜柑お菓子菓子スイーツ和菓子和スイーツみかん大福

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寄付金額： 16,000 円

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返礼品の紹介

昭和30年代後半に創業した『手造りおかしの乃むら』。
その名の通り手造りにこだわり、余分な添加物を一切使わない菓子作りがモットー。
やわらかな大福にみるく餡とみかんが丸ごと１つ入った瑞々しい大福の15個入りです。

みかんのシャリッと食感をお好みの方は、約30分ほど室温に置いていただくと、
ほどよい半解凍の状態でお召し上がりいただけます。

原産地：美濃加茂市
加工地：美濃加茂市
賞味期限：冷凍で1ヶ月、解凍後は冷蔵庫で2日間

提供：おかしの乃むら

【おかし造りのこだわり】
●こだわり１『他のお店ではできない、すべて手作りのおかし造り』
一般的な和菓子屋さんは、効率化のために製造機械を使っています。
機械を使えば1時間に千個、2千個など大量に作れてしまいます。
ですが、当店は昔ながらの「すべて手作り」にこだわっています。
天候や湿度によって、素材（主に小麦粉・米粉など粉類）の状態が変化するため、
長年の経験を活かしてその状態に合わせた加工を行うことで、素材の本来の持ち味を
最大限に活かすことができます。
お菓子はすぐに召し上がる方だけでなく、後日召し上がることもありますので、
時間が経ったあとでも美味しさを保てるよう、素材の状態によって加工の具合を変えています。
もちろん、作れる数は機械には及びませんが、「美味しさ」を最優先したおかし造りを
心がけています。

●こだわり２『地元、美濃加茂の材料を中心に県内の厳選した素材選び』
一般的な和菓子店では、通常流通している海外の小麦粉を使うことがほとんどです。
当店では、できる限り地産地消を目指しており、小麦粉も岐阜県産のものを使っております。
その他の果物（いちご、柿）や栗は美濃加茂産のものを使っております。

【地元のお客様のリピート率70％　選ばれる続ける味】
当店は昭和39年から営業を行っており、約60年地元のお客様に愛されてきました。
地元のお客様のリピートが70％以上となり、長く選ばれ続けています。

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