提供事業者：湘南漁業協同組合藤沢支所
返礼品の紹介
湘南はまぐり 2.8kg 12個 大粒
蛤の有名な産地は茨城県の鹿島灘産や三重県桑名産そして千葉県の九十九里浜産（旭市、匝瑳市、山武市、大網白里市、いすみ市、九十九里町、白子町）が広く知られています。
藤沢のはまぐりは「湘南はまぐり」と呼ばれており、かながわブランド、JF全漁連プライドフィッシュ、藤沢特産品に認定される藤沢の名産品です。
身入りが良く肉厚、旨味豊かです。藤沢市自慢の蛤を是非召し上がってください！
1個のはまぐりが、幅10cm以上、重さ250gから350gあります。
砂抜きして冷凍してありますので、凍ったまま使用できます。
※稀に砂が入っている場合がございます。
自然のものですので、ご了承ください。
焼き蛤をはじめ、酒蒸し、お吸い物、炊き込みご飯、パスタなど、身はもちろん、お出汁も使っての調理も楽しめます。
湘南はまぐりは身が大きく、塩分を蓄えやすい性質があるため、塩味を強く感じる場合がございます。
塩味が気になる場合は、以下の調理方法をお試しください。
・お酒のみで味付けをして焼き、あとから醤油で調節する
・酒蒸しで出汁を取ってから、焼く
■保存方法ジップロック等で密封して、冷凍保存してください。
塩味が気になる場合は、以下の調理方法をお試しください。
・お酒のみで味付けをして焼き、あとから醤油で調節する
・酒蒸しで出汁を取ってから、焼く
■保存方法ジップロック等で密封して、冷凍保存してください。
■生産者の声湘南はまぐりは学名、汀線蛤(チョウセンハマグリ)と呼ばれています。
学名のように、波打ち際の汀線で育ち、生息しています。
きれいな海で粒が細かい良質な砂が、はまぐりの成長に抜群!相模湾では、中央に相模川、江の島の近くに境川と引地川があり、プランクトンの餌となる栄養塩が川から海に流れ込み、餌となるプランクトンが非常に豊富です。
学名のように、波打ち際の汀線で育ち、生息しています。
きれいな海で粒が細かい良質な砂が、はまぐりの成長に抜群!相模湾では、中央に相模川、江の島の近くに境川と引地川があり、プランクトンの餌となる栄養塩が川から海に流れ込み、餌となるプランクトンが非常に豊富です。
【発送までの下処理方法】
1. はまぐりの状態を確認し、海水にて3~4日程度の砂抜きを行います。
2. 砂抜き後は、海水が少し付着した状態を保ちながら、軽く水を切ります。
※完全に海水を拭き取ってしまうと、はまぐりが傷みやすくなってしまいます。
3. その後、真空パックにて包装いたします。
1. はまぐりの状態を確認し、海水にて3~4日程度の砂抜きを行います。
2. 砂抜き後は、海水が少し付着した状態を保ちながら、軽く水を切ります。
※完全に海水を拭き取ってしまうと、はまぐりが傷みやすくなってしまいます。
3. その後、真空パックにて包装いたします。
※画像はイメージです。
※海の状態により、お届けまでに1ヵ月以上お時間がかかる場合がございますので、ご了承ください。
※海の状態により、お届けまでに1ヵ月以上お時間がかかる場合がございますので、ご了承ください。
【藤沢市からのご紹介】
藤沢市は東京からもアクセス抜群！
神奈川県の中央南部に位置し、周囲は6市1町（横浜市、鎌倉市、茅ヶ崎市、大和市、綾瀬市、海老名市、寒川町）に隣接した湘南の中心地です。
湘南の海、マリンスポーツをはじめ、あまり知られていませんが、新鮮な｢魚介｣や｢野菜・果物｣など自慢の特産品がいっぱいです！
藤沢市は東京からもアクセス抜群！
神奈川県の中央南部に位置し、周囲は6市1町（横浜市、鎌倉市、茅ヶ崎市、大和市、綾瀬市、海老名市、寒川町）に隣接した湘南の中心地です。
湘南の海、マリンスポーツをはじめ、あまり知られていませんが、新鮮な｢魚介｣や｢野菜・果物｣など自慢の特産品がいっぱいです！
| 商品説明（仕様） | |
|---|---|
| 商品名 | 湘南はまぐり 2.8kg 12個 大粒 |
| 内容量 |
・湘南はまぐり[5から12個入り] ・原材料：はまぐり ・原産地:神奈川県/製造地:藤沢市 ・消費期限:加工後から6ヶ月 |
| 賞味期限 | 加工から6ヶ月 |
| 配送方法 | 冷凍 |
| 発送時期 | 毎年 【3月?12月中旬】に発送 |
| 受付時期 | 通年 |
| アレルギー品目 | 本品には下記のアレルギー項目は含まれておりません。 |
| 事業者 | 湘南漁業協同組合藤沢支所 |
本品には下記のアレルギー項目は含まれておりません。
●特定原材料8品目
| えび | かに | 小麦 | そば | 卵 | 乳 | 落花生(ピーナッツ) | くるみ |
●特定原材料に準ずるもの20品
| さけ(鮭) | さば(鯖) | あわび | いか | いくら |
| 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | アーモンド |
| カシューナッツ | 大豆 | ごま | マカダミアナッツ | やまいも |
| オレンジ | キウイフルーツ | バナナ | もも | りんご |
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。
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