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提供事業者：北海永徳

北海道標津町

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返礼品の紹介

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返礼品説明
名称 時知らず鮭
内容量 1.0~1.3kg×1~2セット
商品詳細 ■ 商品について
時知らず鮭とは、通常の秋にとれる鮭とは違って、5~7月に漁期を迎え、春から夏にかけて捕れるため、「時を知らず」と呼ばれます。魚はあばれてストレスがかかると旨味成分が少なくなるのですが、水揚げしてからすぐ活き〆すると、ストレスがかからず、鮮度と共に魚体が本来持っている旨味を味わうことができます。秋にとれる鮭とは違い、とても脂が乗っており、焼いたときにフワフワとした身が特徴的です。
1本丸ごとでは量が多すぎると感じる方にオススメです。美味しさを保持するため急速冷凍をしています。お刺身としてもお召し上がりできます。また、無塩ですので鍋、煮つけなどいろいろなお料理にお使いいただけます。

■ 北海道・標津町について
標津町は、別海町や羅臼町、根室市に囲まれ、 知床半島の玄関口として知られる北海道東部（道東）の町です。

道東エリアは、釧路市や白糠町をはじめ、 全国的にも人気の海産物産地が集まる地域として知られています。

その中でも標津町は、古くから「鮭のまち」として発展してきました。 鮭やホタテ、いくらをはじめとした海の幸が豊富に水揚げされ、 北海道を代表する海鮮グルメの産地として親しまれています。
賞味期限 出荷日より3ヵ月
配送について 入金確認後2週間程度で順次発送
提供元事業者 北海永徳

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