うす切り北海だこ【3個セット】

※ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。

北海道白糠町の小さな町から、全国に向けて「たこ」で勝負する専門加工工場・有限会社マルツボが自信を持ってお届けする、極上のうす切り北海だこです。
塩もみ・ブランチング・急速凍結という「鮮度を保つ3つのこだわり」で仕上げた、甘み・旨み・食感が三拍子揃った一品です。
ご自宅用の贅沢なご褒美としてはもちろん、お中元（御中元）やお歳暮（御歳暮）、父の日、母の日、敬老の日などの贈り物・ギフトにも大変喜ばれています。
化粧箱なしの訳ありながら、味はまぎれもなく一級品。
お得なボリュームで、ご家庭に贅沢な味をお届けします。

◆ 世界最大のたこ「水だこ」を高級料亭でしか味わえないほどの薄さに丁寧にスライス
北海道太平洋沿岸で漁獲された一杯15kg～最大35kgにもなる大型水だこを、高級料亭でしか味わえないほどの薄さに一枚一枚丁寧にスライス。
刺身・しゃぶしゃぶいずれの食べ方でも、その極上の旨みを存分に楽しめます。

◆ 直径約7cm・厚さ3mmの職人こだわりカット。柔らかさとコリコリ食感を両立
職人が一枚ずつ手作業で仕上げた直径約7cm・厚さ3mmのスライスは、絶妙な厚みで柔らかさとコリコリ食感を見事に両立。
噛みしめるたびに甘みと旨みがじんわり広がります。

◆ タコ専門加工工場の職人が「塩もみ→ブランチング→急速凍結」の3工程で鮮度を徹底管理
塩もみでぬめりと臭みを除き、ブランチングで適度な食感に整えたのち急速凍結することで、水揚げ直後の鮮度をそのまま閉じ込めています。
この3工程がマルツボ品質の核心です。

◆ 北海道太平洋沿岸で漁獲された一杯15kg～最大35kgの大型水だこのみを使用
世界最大級のたこである水だこは、冷たく豊かな北海道の海で育つことで身が大きく、甘みと旨みが凝縮されます。
厳選した大型個体のみを使用することで、安定した食感と風味を実現しています。

◆ 定期的な衛生指標菌検査を実施。安心・安全の証
工場では定期的に衛生指標菌検査を行い、食の安全を継続的に確認しています。
専門加工工場ならではの品質管理体制が、毎日の食卓への安心をお届けします。

【美味しいお召し上がり方とアレンジレシピ】
■ まずはお刺身で
みずみずしくて柔らかく、噛みしめるたびに旨味がじんわり染みわたります。
鮮度が良いからこそ味わえる、そのままの美味しさをぜひ醤油でシンプルにお楽しみください。

■ たこしゃぶで
さっと湯に通すと身が引き締まり旨味が凝縮。甘みが際立ち、ぷりぷり＆コリコリの食感が楽しめます。
ホットプレートでほんのわずか焼く「焼きしゃぶしゃぶ」もおすすめです。

《アレンジレシピ》
・カルパッチョ：薄切りスライスを並べ、オリーブオイル・レモン・塩・胡椒で仕上げれば、おもてなしの一皿に
・海鮮丼・タコ酢：ご飯との相性も抜群。酢飯と合わせてさっぱりといただけます
・タコザンギ（唐揚げ）：片栗粉をまぶして揚げるだけ。外はカリッ、中はジューシーな北海道名物に

【内容量】
170g×3個

【原材料名】
たこ（北海道産）、食塩

【賞味期限】
冷凍で1年間

【保存方法】
要冷凍（-18度以下）

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※画像はイメージです。

販売元：北海道白糠栄三郎商店
製造者：有限会社マルツボ

【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を町内事業者が行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち60％以上を占めているため。