提供事業者：株式会社シラリカ

生ホッキ貝しゃぶしゃぶセット

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天然生ホッキ貝を贅沢にしゃぶしゃぶで。

噛むほどに甘みとうま味が口の中に広がる旬の天然ホッキ貝。
生の状態での流通はめったにありませんが、独自の加工処理により、本来の旨味と甘みを存分に味わえる"ほぼ生"でお楽しみください。

■内容量
【1～2人前】
ホッキ貝切身 160g（80g×2皿)
羅臼昆布 (出汁用) ×1
にゅうめん 200g×1
あおさ 0.6g×2
白だし 50ml×1
ポン酢 50ml×1
もみじおろし5g×2

【3～4人前】
ホッキ貝切身 320g（80g×4皿）
羅臼昆布 (出汁用) ×1
にゅうめん 400g（200g×2）
あおさ 0.6g×4
白だし 50ml×2
ポン酢 50ml×2
もみじおろし5g×4

■原材料
ホッキ貝刺身（北海道産）、昆布（羅臼産）

【にゅうめん】
小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たん白、植物油脂 / 加工澱粉、増粘剤（アルギン酸Na）、塩化Ca
【あおさ】
ひとえぐさ
【白だし】
しょうゆ(国内製造)、食塩、砂糖、その他(果糖ぶどう糖液糖、水飴、昆布エキス、はまぐりエキス、かつお節エキス、ほたてエキス、さば節エキス、チキンエキス、醸造酢、昆布、かつお枯節(粗砕)、発酵調味料、煮干エキス、酵母エキス、乾しいたけ粉、魚介たんぱく加水分解物、しいたけエキス、発酵調味料、かつおぶし/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【ポン酢】
しょうゆ（国内製造）、米酢、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、醸造酢、オレンジ果汁、昆布だし、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料（一部に小麦・大豆を含む）
【もみじおろし】
だいこん（中国）、とうがらし／酒精、酸味料、ベニコウジ色素

■アレルギー品目
小麦・さば・大豆

■賞味期限
出荷日より冷凍で30日。
解凍後はお早めにお召し上がりください。

■保存方法
要冷凍（-18℃以下）

■注意事項
●本品製造工場では、さけ・さばを含む製品を生産しています。
●冷蔵庫内での緩慢解凍は避け、流水で手早く解凍してください。

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※画像はイメージです。

【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
北海道産のホッキ貝を白糠町内の工場で加工して商品化した。

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