※2026年9月末までにお届け※エンペラーサーモン≪プレーンタイプ≫

※2026年9月末までにお届けします。

累計出荷数100万個を超える大人気「エンペラーサーモン」から、
お客様の声から生まれた待望の「素材そのままプレーンタイプ（調味なし）」が登場しました。

無添加で素材本来の美味しさを安心して味わえるため、ご自宅用の特別なお食事としてはもちろん、
お中元（御中元）やお歳暮（御歳暮）、母の日、父の日、敬老の日などの贈り物・ギフトにも最適です。
また、お祝い事やクリスマス、お正月のおせち料理、年末年始のご馳走など、特別な日の食卓を華やかに彩ります。
お好みの味付けで自在にアレンジでき、扱いやすい小分け包装でお届けするため、お裾分けにも大変喜ばれている逸品です。

◆ 原材料は「サーモン」のみ！安心の無添加・味付けなし
調味をしていないプレーンタイプだからこそ、本来の「瑞々しさ」や「フレッシュさ」をダイレクトに感じられます。
添加物が気になる方でも安心してお召し上がりいただけ、多彩なレシピで自分好みの味を自由にお楽しみいただけます。

◆ キングを超えた！深みのある味わいの「エンペラーサーモン」
より自然に近い環境で特別な餌を与えられ、過密養殖を避けて育てられたノルウェー産アトランティックサーモンを厳選。
通常のサーモンより1年以上長く養殖するため、身のしまり具合と脂ののりが良く、EPAやDHA、オメガ3脂肪酸も豊富に含んでいます。

◆ 創業50年以上「東和食品」の確かな技術と鮮度保持
安全な食品提供を理念とする東和食品が、確かな技術で製造。
面倒な骨と皮を丁寧に取り除き、真空パック後に急速冷凍することで、身が直接冷風に触れず、究極の鮮度と美味しさを閉じ込めています。
（※レギュラータイプに比べて表面がやや白っぽくなる場合がございますが、品質に問題はございませんので安心してお召し上がりください）

【美味しいお召し上がり方とアレンジレシピ】
《きれいにカットするための解凍方法》
包丁できれいにスライスするには、中心が硬くやや力が必要な「半解凍（冷蔵庫で約2時間）」の状態が最適です。
お好みの厚さにスライスしたのち、解凍してお召し上がりください。
（※小骨は取り除いておりますが、まれに残っている場合がございますのでご注意ください）

《プレーンタイプだからできる！絶品アレンジレシピ》
・ひと手間で旨味凝縮！「塩締め」
解凍後、水分を拭き取ります。サーモンの重量に対し1％程度の塩と一緒に袋に入れ、万遍なく塗します。
空気を抜いて冷蔵庫で6時間?1晩寝かせ、余分な水分を拭き取れば完成。
1日程度寝かせると、もちっとした弾力と濃縮された旨味を楽しめます！

・こだわりの「サーモン漬け丼」
本みりん（1）：料理酒（1）を煮立たせアルコールを飛ばし、醤油（3）を入れて沸騰前に火を止め冷まします。
解凍したサクを80度のお湯に30秒くぐらせ氷水で締め、調味液に4～5時間漬け込めば、専門店のような漬け丼に！

・外はカリッ、中はトロッ！「レア焼き」
半解凍の大きめカットを、中心が冷たいまま強火で表面だけ香ばしく焼けば、上手にレアステーキが仕上がります。

《部位ごとのおすすめレシピ》
・腹：最も脂乗りが良い部位。厚切りで「お刺身」や「お寿司」に！
・背：腹と尾の中間で万能。食べ方を選ばず「ムニエル」や「アボカド丼」に！
・尾：脂が少なめな部位。他の部位よりやや味付けが濃いめになるため「サラダ」や「カルパッチョ」に！

【内容量】
900g／1.8kg

【原材料名】
アトランティックサーモン（ノルウェー産、養殖）

【アレルギー品目】
さけ（鮭）

【賞味期限】
製造日から冷凍で1年間

解凍後、冷蔵庫で保管
開封の場合→翌日
真空のまま→3日
色落ち、ドリップが出ますので、お早めにどうぞ

【保存方法】
要冷凍（-15度以下）

【注意事項】
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。
※部位はご指定いただけません。予めご了承ください。
※パッケージが変更になる場合がございます。
※複数件お申込をされて同日発送ご希望の場合は、備考欄にご記載ください。

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※画像はイメージです。

【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
町内事業者がアトランティックサーモンの小骨を取り除いて小ブロックにカットした。