【訳あり】塩数の子【600g（200g×3）】

※ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。

昔から「数の子は音を食べるもの」と言われてきた、あのパリッポリッと弾ける食感と歯ごたえが命の数の子。
この食感を存分に味わっていただくため、素材と加工にとことんこだわった塩数の子600g（訳あり）をお届けします。
使用するのは、水産のプロが「本ちゃん」と呼ぶ、太平洋産の完熟卵のみを使った一本羽の数の子。
黄色いダイヤとも称される鮮魚の卵は、比較的安価な大西洋産と異なり、パリッポリッと軽やかな食感が際立つ最高品質です。
塩水漬けには国産の海水を原料に400度以上の熱で焼成した「赤穂の焼塩」を使用。
塩を焼くことで辛みが非常にまろやかになり、苦みが少なく旨みが引き立つこだわりの仕上がりです。
全国水産加工業協同組合連合会の品質審査会にて会長賞を受賞した実績が品質の証。
お正月・おせち・年末年始の食卓にはもちろん、お歳暮（御歳暮）や敬老の日などの贈り物・ギフトとしても大変喜ばれています。

◆ 全国水産加工業協同組合連合会 会長賞受賞。品質審査会での最高評価が証明する確かな品質
原料・官能特性・着想など5項目の審査を経て会長賞を受賞した、品質の確かさが公式に認められた数の子です。

◆ 水産のプロが「本ちゃん」と呼ぶ太平洋産完熟卵の一本羽数の子のみを使用。パリッポリッと弾ける食感が格別
大西洋産とは異なり、太平洋産の完熟卵は粒が均一で身が締まっています。
噛むたびにパリッポリッと弾ける独特の歯ごたえは、一度食べたら忘れられない格別の食感です。

◆ 国産赤穂の焼塩（400度以上で焼成）を使用したこだわりの塩水漬け。まろやかな塩味と引き立つ旨みが特長
400度以上の熱で焼成することで辛みが抜け、まろやかで旨みのある仕上がりになります。
数の子本来の味を邪魔しない上品な塩味が、素材の良さを最大限に引き出します。

◆ 原料の買付から最終製品まで一括管理するHACCP認定工場が製造。品質と安全を徹底
全工程を自社管理するHACCP認定工場で製造し、品質と衛生管理を徹底しています。
安心してお召し上がりいただける体制を整えています。

◆ 訳あり品は不揃いや先端部分の折れも含みますが、味・食感は正規品と同等で大ボリュームでお得
形の不揃いや先端の折れが訳あり理由ですが、パリッポリッとした食感と旨みは正規品と変わりません。
お得な大容量でたっぷり楽しめます。

◆ 200gx3パックの小分け包装で保存しやすく、お裾分けにも便利
使いやすい200g小分けパックで冷凍保存しやすく、必要な分だけ使えます。
お裾分けにもちょうどよいサイズです。

【美味しいお召し上がり方とアレンジレシピ】
■ 塩抜き後に味付け数の子で
塩抜きした数の子を醤油・みりん・だしで味付けすれば、お正月のおせち料理の定番として食卓を彩ります。
子孫繁栄を願う縁起の良い食べ物として、古くからお正月の膳に欠かせない一品です。

■ そのままおつまみとして
適度に塩抜きしてそのままお酒のお供に。パリッポリッとした食感が手が止まらなくなる贅沢なおつまみです。

《アレンジレシピ》
・わさび漬け：塩抜きした数の子とわさびを和えるだけで、ピリッとした大人の一品に。
・松前漬け：数の子・昆布・するめと醤油ベースのタレで漬け込む北海道の郷土料理として。
・お寿司：酢飯の上にのせた数の子の握り寿司は、見た目も華やかなご馳走に。

【内容量】
600g（200g×3）

【原材料名】
鯟卵（アメリカ産またはカナダ産）、食塩

【賞味期限】
製造日から冷蔵で3ヶ月間

【保存方法】
冷蔵保存（10℃以下）
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※画像はイメージです。

【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】
製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を町内事業者が行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち60％以上を占めているため。