提供事業者：㈱うずのくに南あわじ

【農薬・化学肥は不使用】森の木ファームしいたけ（1キロ箱）ふぞろい

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兵庫県淡路島産椎茸
【農薬・化学肥は不使用】森の木ファームしいたけ

私たちは菌床作りの段階から、こだわりを持って作っています。

【原木】
原材料になる原木は、四国の深山で伐採されています。原産地証明のある原木のみを使用しています。

【おが粉】
おが粉は新鮮なものを使えるよう、半月ごとにチップにしています。樹種の比率やチップの粗さも指定して挽いています。

【栄養体】
米ぬか、フスマ（麦の殻）を中心に、独自にブレンドしています。

【菌床】
おが粉と栄養体を混ぜたものに椎茸菌を植えたものが「菌床」です。菌床の成分はすべて自然由来のものです。農薬や化学肥料などは一切使用していません。

【収穫した椎茸はすぐに冷蔵庫へ】
椎茸は摘み取るとすぐに冷蔵庫に入れて、一旦冷やします。そうすることで鮮度が保たれ、また椎茸の水分が抜け日持ちがしやすくなります。

【速く、安全に、衛生的に】
ほかの椎茸工場ではあまり使用されていない、重量選別機、重量チェッカー、金属探知機を使用し、速く、安全に、衛生的にパッキングをしています。

【新鮮な椎茸をお届けするために】
予約分として冷蔵庫で保管するものを除き、ほとんどのお品は翌日までに出荷しています。

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、
株式会社うずのくに南あわじ：0799-52-3005 までお願いします。

製品仕様
名称	【農薬・化学肥は不使用】森の木ファームしいたけ
内容量	1kg箱(ふぞろい)
消費期限	冷蔵で7日間
発送方法	冷蔵冷蔵保存してください
販売者	株式会社うずのくに南あわじ兵庫県南あわじ市福良丙９４７-２２ 0799-52-3005
地場産品基準該当理由	市内の農場において、栽培を行っている。（告示第5条第1号該当）