【6回 定期便 活冷凍 アサヒガニ 約２㎏ 】 アサヒガニ あさひがに 朝日蟹 蟹 かに カニ 活冷凍 活き 生 姿 冷凍 セット 詰め合わせ パスタ 味噌汁 焼ガニ 魚介類 海鮮 海の幸 産地直送

【計6回の定期便 ♪ 】

●幻の高級食材「アサヒガニ」

高知県室戸沖で水揚げされる希少なカニ「アサヒガニ」。
温暖な海域にしか生息しない珍しいカニで、生きたままでも鮮やかな赤色をしていることから「旭蟹」「朝日蟹」と呼ばれています。
さらにこのカニの最大の特徴は、前にも後ろにも歩く不思議な動き。一般的なカニとは違う独特の生態を持つ、非常に珍しいカニです。
市場に出回る量が少なく、**知る人ぞ知る“幻のカニ”**として、料理人や食通の間で高く評価されています。

●カニと伊勢海老の旨味をあわせ持つ贅沢な味

アサヒガニは、一般的なカニのように脚に身が詰まっているタイプではありません。
その代わり、大きな甲羅の中にぎっしり詰まった身が最大の魅力です。
肉厚で弾力のある食感と、
カニの濃厚な旨味に伊勢海老のような甘みが重なった贅沢な味わい。
さらに甲羅の中には、
濃厚でとろけるようなカニ味噌がたっぷり詰まっており、まさに絶品。
一度食べると忘れられない、特別な味わいです。

●おすすめの食べ方

アサヒガニはシンプルな調理で素材の旨味を楽しめます。

・塩茹で
・蒸し料理
・味噌汁
・焼きガニ
・パスタなど

濃厚な出汁が出るため、味噌汁やパスタにすると極上の旨味が広がります。

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提供元：美阿丸