提供事業者：有限会社紅葉屋本舗
返礼品の紹介
返礼品詳細
紅葉屋本舗の羊羹は「美味しい」「安全」「安心」「自然」を貫き、添加物は一切使用しておりません。厳選された素材だけを使用し、一本一本職人の手で真心込めて丁寧にお作りいたしております。
そのため、一日生産量はわずか200本前後となります。
ご注文いただいてからお時間をいただくこともございますが、ぜひ幻の味をご賞味ください。
★本煉ようかんは“モンドセレクション9年連続【金賞】”
★柚子ようかんは“モンドセレクション10年連続【金賞】”
※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、【有限会社紅葉屋本舗：0735-62-3960】までお願いします
現代に蘇った羊羹
今から120 年前の明治33 年、串本の地で「もみぢや菓子舗」は創業しました。
必要最低限の素材を厳選し、毎日変化する気温と湿度を感じ取って、熟練の勘で火加減を調整。
伝統的な製法で羊羹を作り、昭和30 年頃に暖簾を下ろすまで、地元の人に親しまれてきました。
それからおよそ46 年の時を経て、現店主が仏壇で先代の残したレシピを見つけたことを
きっかけに、「もみぢや菓子舗」は「紅葉屋本舗」として再び看板を掲げました。
温故知新の食感
現代の羊羹は均一にしっとりとした食感が普通ですが、紅葉屋本舗の羊羹は外側がシャリっ、中はしっとりとしています。
というのも、餡を練り上げ羊羹の形にしてから、一週間乾燥させることで内側からしみ出す糖蜜が薄い膜を形成。
独特な食感を演出します。
機械に頼らず、手間暇を惜しまないため、大量生産が難しい紅葉屋本舗の羊羹。現代に蘇った昔ながらの羊羹をぜひ。
| 内容量 | 230g×1本（9cm×25cm×4.5cm袋入り） |
|---|---|
| 賞味期限 | 21日間 |
| 配送について |
2週間以内に発送 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 |
| 製造者 | 有限会社紅葉屋本舗 |
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。
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