提供事業者：株式会社むらた天草水産加工場
株式会社天草海産
株式会社丸山えび

＜ R8年熊本地震復興支援＞上天草海の幸 3回定期便とらふぐ刺身刺し身ふぐ刺しトラフグふぐフグ天草藍うなぎうなぎウナギ鰻車エビ車海老車えびえびエビ海老定期便 3回

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返礼品の紹介

【1回目：とらふぐ「刺身」セット吉宝ふぐ『焼きひれ/特製ポン酢/もみじおろし付き』】
最高級とらふぐを少人数のご家族様の集いなどで、刺身、皮刺し、ひれ酒をお楽しみ頂けます。〈お召し上がり方〉しおり付です。
【ふぐ料理専門店、有名ホテルの料理人が仕入れる逸品】
お召し上がりになられた方からは、「身の状態が綺麗で、プリプリしている」と大変ご好評を頂いております。

【2回目：海水育ちの天草藍うなぎ　紅白5尾～7尾セット【合計約1kg】】
ミネラル豊富な天草灘で、世界的にも珍しい海水育ちのうなぎの養殖に成功しました。その名も「天草藍うなぎ」。
淡水養殖とは違い、天然うなぎに近い環境で育てています。海水で育てることで、うなぎ特有の臭みが無く、色見も藍色に近く、天然うなぎに負けない上質な油と、肉厚なうなぎに育ちます。
ぜひこの機会に、海水育ちの〝天草藍うなぎ〟をご自宅で、また、贈答品としてご用命ください。

【3回目：匠の車えび【活き締め急速冷凍】
匠の車えび【活き締め急速冷凍】は活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし超特急で瞬間冷凍しました。
化粧箱入りで箱の裏と中に、レシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。
【おすすめの食べ方】
「刺身」　
真空パックのまま容器に入れ5分～10分水道水をかけ流したらえびがやわらかくなります。
お好みでお醤油などでできるだけ早く食することができればプリプリ感を損なわずおいしく頂けます。
「ボイル」　
真空パックのまま熱湯で約15分湯せんしていただくと、えびの旨味が逃げず最高の味をご堪能頂けます。

■産地
上天草市
もみじおろし：埼玉県

■原材料
【1回目】
標準和名：トラフグ（熊本県産養殖）
白ポン酢：だいだい酢、みりん、濃口醤油、かつお削り節、昆布（一部に小麦、大豆を含む）
もみじおろし：大根、唐辛子、pH調整剤、ラック色素

【2回目】
ニホンウナギ（熊本産）
蒲焼たれ：醤油、砂糖、発酵調味料、料理酒、清酒、調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）酸味料、カラメル色素（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

【3回目】
海老

■保存方法
冷凍（-18℃以下）で保存して下さい。