提供事業者：株式会社勇進

ぶりロイン約400g 株式会社勇進

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寄付金額： 10,000 円

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2	約1kg	20000円	20,000円
3	約400g	10000円	10,000円

返礼品の紹介

高知県の西の端に位置する宿毛湾。雄大な自然に囲まれた豊かな海域で、丹精込めて育てた自慢の逸品。それがブランドブリ「荒木さん家のブリ」です。
徹底した飼育管理で脂の乗りがよく、特注飼料で血合いの変色が少ないのが特徴です。

加工場では、マイナス30度のアルコールブライン凍結機を使用。通常の冷凍庫が凍結されるまでに約2時間かかるところを、アルコールブライン凍結を用いることで約10分で瞬間凍結することができます。
魚の細胞が壊れる前に凍結することで、解凍後も生の魚と変わらない鮮度を保つことができます。