食べる分だけさっと使える！宍道湖産 冷凍大和しじみ Lサイズ (500g×3袋)(500g×8袋) 島根県松江市/平野缶詰有限会社｜[ALBZ008][ALBZ001]

平野缶詰が取り扱う大和しじみは全て100％宍道湖産です。
採れたて大粒しじみを砂はきし、冷凍しました。
漁獲量全体のうち5〜10％しか採れない、希少性価値の高い大粒サイズをお届けします！

■しじみを冷凍してお届け

冷凍しじみをお届けします！
冷凍タイプのため長く保存がきき、うま味成分のオルニチンが最大で8倍もアップ！
使いたいときに使いたいだけ、毎日のお味噌汁や様々な料理に使用いただけます。
沸騰したお湯にそのまま入れ、貝が開いたら火を止めお味噌を溶くだけでだしのたっぷりきいたお味噌汁の完成です。

■宍道湖産しじみ

漁師さんから直接仕入れした鮮度抜群の島根県宍道湖産の大和しじみだけを使用しています。
ヤマトシジミがおいしい最大の理由は、淡水に海水が入り混じった汽水湖で育つからです。
浸透圧の関係で、汽水域の塩分濃度と同じように、シジミの体液濃度を保つ必要があるので、うまみ成分が濃くなるのです。

■美味しくて栄養たっぷり

しじみの主要成分であるオルニチンとはアミノ酸の一種で、肝臓の働きを保ち、疲労回復が期待できる成分です。
さらにアラニンはアルコールの分解を促進する働きがある成分になります。
お酒のあとに摂ると良いだけでなく、味もよく、栄養価も高く健康に良いとされるしじみは健康食の代表的な存在であるといえます。

■おすすめレシピ

定番のお味噌汁だけでなく、しじみの出汁をより感じられるすまし汁をはじめ、
シジミの栄養価を損なわずに食べられる炊き込みご飯、大きめのしじみだからおいしい酒蒸しなど、さまざまなレシピでお楽しみいただけます。
丁寧に砂出ししているため、洗浄や砂出しの手間が一切なく簡単にお使いいただけます。

■平野缶詰有限会社

創業大正年間で島根県松江市にある食品加工会社です。
かつては魚介類の缶詰や佃煮を製造していましたが、現在は島根県松江市近郊で収穫される野菜を中心とした農産物を加工・製造・販売しています。
2011年より、宍道湖のしじみのレトルト加工を開始し、即席しじみ汁などのアイテムを広げています。

商品説明

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名称	宍道湖産冷凍大和しじみ Lサイズ ・500g×3袋 ・500g×8袋
内容量	宍道湖産冷凍大和しじみ Lサイズ 【内容量をお選びください】 ・1.5kg（500g×3袋） ・4kg（500g×8袋）
消費期限	180日
アレルギー表示	アレルギーなし食品
配送方法	冷凍
配送期日	【通常配送】 寄附確定後、2週間前後 【発送月指定】 希望した発送月の中旬頃までにお届け予定
注意事項	※12月～2月は、繁忙期につき配送期間を1ヶ月前後いただく場合がございます。 ※年末年始・GW・お盆期間等の長期休業期間をまたぐ場合は、発送が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください
提供事業者	平野缶詰有限会社