提供事業者：株式会社皓介（南知多町）
返礼品の紹介
| 名称 | 三河湾の天然大アサリ秀品1kg(CAS冷凍・下処理済・だし醤油付)海鮮バーベキューBBQの素材 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 発送時期 | 入金確認後、1ヶ月程度で発送予定 ※生産、交通、天候等の状況によっては前後する場合がございます。予めご了承ください。 ※北海道、沖縄県、離島にはお届けできません。 |
| 提供元 | 株式会社皓介（南知多町） |
| 配達外のエリア | 北海道･沖縄県･離島 |
- お礼品の特徴
-
【焼くだけ!長期保存OK!】
愛知ではおなじみの海の幸、大あさりです。
三河湾の砂場で育った大アサリは、大きくても身が柔らかく旨味もたっぷり。
皓介では、数トン規模で大アサリを仕入れていますが、その中でも選りすぐりの大アサリを厳選しました。
【処理済みだから簡単!】
大アサリは、調理前の処理が大変!慣れていないと、時間も手間もかかります。そこで、すぐに調理できるように下処理を全て済ませてあります。
大アサリを仕入れてすぐ、プロの技で、身を半割し、丁寧に砂を出し、殻から身を外しています。一気に素早く処理をすることで、新鮮さも失いません。
届いたら、冷凍のまま大アサリを焼いて食べるだけ!解凍も不要で、とっても簡単です。
【冷凍技術にもこだわりあり!】
大アサリはとてもデリケートな食材のため、冷蔵便で「生」のままお届けすると、配送中にどんどん新鮮さが失われてしまいます。そこで、仕入れたばかりのとれたての大アサリを、特殊な冷凍技術「CAS(キャス)冷凍」にかけることで、細胞を壊さずに凍結させました。 CAS冷凍は、TV番組などでも紹介され、CASで冷凍した海鮮は、身が縮まず、新鮮そのもの!大アサリに至っては、まるで愛知の海辺で食べているような「磯の香り」を楽しんでいただけます。さらに、冷凍庫の中で保存していただくことで、美味しさも新鮮さも長続き!長期保存が可能です。
【特別な専用だし付き!】
「皓介」は、今まで全国のイベントやお祭りで大アサリを提供してきました。そして、「大アサリに一番合う味」を極めた、専用だし醤油を開発いたしました!
本返礼品には、こちらの専用だし醤油もお付けいたします。
■お礼品の内容について
・三河湾産・天然大アサリ約1kg CAS冷凍・半割処理済なので焼くだけ簡単!特製だし醤油付き[大アサリ約1kg]※個数に関しては5-14切れになります｡
原産地:愛知県三河湾/加工地:愛知県刈谷市
消費期限:発送日から2ヶ月
■原材料・成分
【大アサリ】
オオムラサキ(愛知県)
【だし醤油】
味醂、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、昆布エキス、鰹エキス、蛋白自己消化物/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(天草・ステビア)
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※余分な水分を絞ってCAS急速冷凍にかけています。そのため約15?20%ほど重量が軽い状態でのお届けになりますが、身本体の実質量は変わりません。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
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