提供事業者：株式会社皓介（南知多町）

海鮮バーベキューセット 1kg(大アサリ500g＋サザエ500g) 大アサリ専用だし醤油付きあさりアサリ浅利サザエさざえ栄螺海鮮バーベキュー BBQ あさりアサリ浅利サザエ

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一般的な寄付金額： 17,000 円

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返礼品の紹介

名称	海鮮バーベキューセット1kg(大あさり500g&サザエ500g)大アサリ専用だし醤油付き
保存方法	冷凍
発送時期	入金確認後、1ヶ月程度で順次発送予定
提供元	株式会社皓介（南知多町）
配達外のエリア	北海道、沖縄県、離島

お礼品の特徴: 【焼くだけ!長期保存OK!】
海鮮バーベキューでおなじみの海の幸、大あさりとサザエのセットです。

【大アサリについて】
愛知の海の家では定番の海の幸。普通の「あさり」とは別物の、地元民が愛する貝です。
足が早いため、産地以外にはなかなか出回りません。
三河湾の砂場で育った大アサリは、大きくても身が柔らかく旨味もたっぷり。
直火でぐつぐつ焼けば、旨みたっぷりの身とつゆ(出汁)を楽しめます。
皓介は、数トン規模で大アサリを仕入れていますが、その中でも身入りのいい大アサリを厳選しました。

【サザエについて】
刺身でも食べられるほど新鮮なサザエを仕入れています!
おすすめは、サザエの壺焼き。ツウの味「肝醤油」も美味しいです。
砂がほとんど入っていないため、安心して食べられます。
旨みたっぷりの大きめサザエを、厳選しています。

【処理済みだから簡単!】
海鮮は、調理前の「手洗い」や「下処理」がとても大変!
慣れていないと、時間も手間もかかります。
しかしこれをサボると生臭かったり、泥臭かったり…手がかかる食品です。
そこで、こちらの製品は、BBQですぐに調理できるように全ての海鮮の手洗い・下処理を全て済ませてあります。
大アサリは、仕入れてすぐ、プロの技で、身を半割し、丁寧に砂を出し、殻から身を外しています。
一気に素早く処理をすることで、新鮮さも失いません。「解凍」も不要。そのまま焼くだけなのでとっても簡単です。
サザエは「5?10分の流水解凍」が必要ですが、
こちらも凍結前にしっかり殻の汚れを洗ってあるので、解凍後は焼くだけです!
「海鮮を、もっと手軽に楽しんでもらいたい!」
「海鮮のおいしさを知ってほしい!」
そんな思いで、海鮮バーベキューセットを作りました。

【冷凍技術にもこだわりあり!】
海鮮はとてもデリケートな食材のため、冷蔵便で「生」のままお届けすると、配送中にどんどん新鮮さが失われてしまいます。
そこで、仕入れたばかりのとれたての海鮮を、特殊な冷凍技術「CAS(キャス)冷凍」にかけることで、細胞を壊さずに凍結させました。
CAS冷凍は、TV番組などでも紹介され、CASで冷凍した海鮮は、身が縮まず、新鮮そのもの!
まるで愛知の海辺で食べているような「磯の香り」を楽しんでいただけます。
さらに、冷凍庫の中で保存していただくことで、美味しさも新鮮さも長続き!長期保存が可能です。
「BBQ当日が雨で延期になった!」
「急な日程天候があった!」
…という場合にも、皓介の海鮮セットは冷凍保存できるので食材が無駄になりません。

【海鮮の専用だし醤油付き!】
「皓介」は、今まで全国のイベントやお祭りで大アサリを提供してきました。
そして、「大アサリに合う味」の専用だし醤油を開発いたしました!
本返礼品には、こちらの専用だし醤油もお付けいたします。
サザエにも使っていただけます!

■お礼品の内容について
・海鮮バーベキューセット+大アサリ専用だし醤油1本(300ml)付き[大あさり500g、サザエ500g]
　　原産地:南知多町/加工地:愛知県刈谷市
　　賞味期限:発送日から2ヶ月間

■原材料・成分
大あさり(ウチムラサキ)
サザエ
だし醤油:みりん(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、昆布エキス、カツオエキス、蛋白自己消化物/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。