提供事業者：宮進商店
返礼品の紹介
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 本からすみ「楓」 |
| 内容量 | 最高級本からすみ「楓」 150ｇ以上 ※真空包装したからすみを化粧箱に入れてお届けさせていただきます。 ※原材料の海域や漁獲時期により個体差があり、色合い・大きさに違いがあります。 |
| 商品詳細 | 【宮進商店謹製 最高級本からすみ「楓」について】 日本料亭において食材を選ぶ基準の一つに「全体の調和」という考え方があります。 この調和のため、からすみ選びにおいても厳格な基準をもうけています。 料理全体の彩りを考え色合いは「金子」、「紅子」であること。 「金子」、「紅子」の違いは、生息海域により生まれますが、どちらも希少な品であり、 漁獲段階から大切に扱われてきたことの証明でもあります。 もう一つは「型の調和」。からすみを切った際の断面が小判型になるほど厚みがあるもの が好まれ、食感を左右すると言われます。 このからすみは、これらの基準を全て満たします。彩りが美しい秋の紅葉になぞらえて「楓」と名付けました。 光をあてて、透かし見て下さい。透き通る透明感が食欲を掻き立てます。 ご贈答の品にも最適です。 |
| 保存方法 | 冷蔵または冷凍で保存してください。 |
| 賞味期限 | 冷蔵90日 |
| 産地名 | 高知県須崎市 |
| 注意事項 |
【発送について】 11月から3月は常温、4月から10月はクール便でお届けいたします。 ご好評につき、品薄状態となっております。 からすみは加工に1ヵ月ほどの期間を要する為、発送までに1か月ほどお時間をいただいております。 繁忙期(特に12月)やお申込多数の場合は2ヵ月～3ヵ月お待ちいただく場合がございます。 ご了承ください。 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月27日が最終発送､年始は1月6日から発送を開始いたします｡ |
| 提供 | 宮進商店 |
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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