提供事業者:義農味噌株式会社
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返礼品の紹介
昔から愛媛の農家で自家製のおみそとして作られていた、素朴な味の麦みそです。
国産の大麦・大豆を100%使用し、麦麹本来の甘味と旨味を生かした塩分8.5%の低塩・甘口の麦みそです。
最近のみそ業界では、「麹の割合が高い」「甘口」がトレンドですが、そのど真ん中を行くのが、この「伊予のみそ」!
“麹たっぷり”を売りにするみその麹の割合が、一般的に20~30割(麹:大豆=2~3:1)のところ、この「伊予のみそ」の麹の割合は、 何と200割!(麹:大豆=20:1)
「たっぷりの麦麹で甘い!」「低塩で甘い!」 ダブルで甘いおみそです。
また、市販のみそでは珍しい、みそを細かくすりつぶしていない“粒みそ”です。
大麦の香りや風味をより楽しめるのが“粒みそ”の特徴です。
お味噌汁にする際に粒の残りが気になる方は、味噌こしで溶いてください。
麦の食物繊維をまるごと食べるなら、漉さずに使うのもおすすめです。
(1)伊予のみそ
【原材料】大麦(国産)、食塩、大豆(国産)/酒精
■容量
650g × 4個セット
または
650g × 8個セット
■申込期日
通年
■発送期日
受注後30日程度で発送予定
■アレルギー品目
大豆
特定原材料8品目は使用していません
■消費期限/消費期限
製造日より1年(直射日光や高温を避け、涼しいところで保管してください)
■地場産品基準
3号:当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【製造地】愛媛県松前町
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