提供事業者：株式会社O.R.C

薄切り牛タンしまね和牛タンミックス 500g 島根県松江市/株式会社O.R.C [ALEF009]

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返礼品の紹介

※当社では牛タンを丸ごと1本仕入れ、希少部位のタンシタ、タン先、タン中、タン元と各部位をお楽しみいただけるようミックスでお届けします。なお部位を指定することはできかねます。

店主のこだわりは、一本のタンに宿る多様な魅力を余すことなく届けること。希少なタンシタから定番部位まで、それぞれ異なる旨みと食感が、あなたに新しい焼肉の楽しみ方をご提案します。

■最高級の肉質

お肉のプロが厳選した「しまね和牛」。
厳しい肉質基準をクリアし、とろける柔らかさ、際立つ旨み、さらりとした脂質が特徴です。
日本のブランド牛のルーツとも言われる最高品質の和牛をご堪能ください。

■店主が語るタンへの情熱

当社は牛タンを一本丸ごと仕入れており、タン先・タン中・タン元に加え、市場でも希少なタンシタまで、多様な部位の食べ比べをお楽しみいただけます。
タンシタは牛タンの根元に位置し、噛むほどに旨みが溢れる濃厚な味わいとくせになる歯ごたえが魅力の隠れた逸品。
かつては捨てられることもあった部位ですが、店主・山本がその可能性を見出しました。
豚のトントロがかつて日の目を見なかった部位から人気部位へと変わったように、タンシタもまた焼肉の常識を変える一品になると信じ、一頭買いならではのこだわりでお届けしています。
なお、部位のご指定は承れませんので、あらかじめご了承ください。

■受賞歴多数

しまね和牛は5年に1度、全国から選抜された優秀な和牛を一堂に集めて競う、全国規模の和牛の品評会で二度も最高賞となる内閣総理大臣賞を受賞しました。
「種牛の部」１回、「肉牛の部」２回の両部門で受賞し、第８回は肉牛の部門で農林水産大臣賞を受賞するなど常に上位を占めています。
同じ年に、同一ブランド牛が2冠を達成するのは全国初。
最近では全国の主要な牛肉品評会でも名誉賞を獲得するほど全国的に高い評価を受けている最高品質の和牛です。

■株式会社O.R.C（叉鬼の焼肉酒場）

料理マスターズで生産者として選ばれている「山本」が目利き、厳選し、仕入をしています。
松江市内の焼肉店では、こだわりのタン・ハラミなどをはじめ狩猟免許を持つオーナー自ら仕留めた新鮮で旬なジビエも提供しています。

商品説明

名称	しまね和牛タンミックス
内容量	約500g（170g×3P） ※当社では牛タンを丸ごと1本仕入れ、希少部位のタンシタ、タン先、タン中、タン元と各部位をお楽しみいただけるようミックスでお届けします。なお部位を指定することはできかねます。
原料原産地	島根県産
消費期限	賞味期限：冷凍で30日間（発送日を含む） ※到着後はお早目にお召し上がり下さい ※解凍後の再冷凍はご遠慮下さい別途返礼品ラベルに記載【保存方法】 -18℃以下で冷凍保存
アレルギー表示	含んでいる品目：牛肉
配送方法	冷凍
配送期日	寄附確定後、2週間前後
提供事業者	株式会社O.R.C