提供事業者：株式会社佐利仙台食肉センター鹿島台支部

(07701)【二日熟成！厚さ8ｍｍ！】厚切り牛タン 500g 塩味

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牛タンの元、なかのみを使用し、2日間熟成させることで、厚切りながら
柔らかく食べ応えのある食感を実現させました。厚みはこだわりの8ｍｍ
スライスし、味付けは当社が開発したオリジナルの塩だれを使用。
お店の本格的な味をご家庭でお楽しみ頂けます。

【名称】厚切り佐利牛タン
【原材料】牛タン（原産地）、食塩、米発酵調味料、ワイン、香辛料/ソルビトール
　　　　　調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ベニコウジ色素
【産地名】ニュージーランド産、ポーランド産、アイルランド産、
　　　　　オーストラリア産、カナダ産、アメリカ産、イギリス産
【容量】500g
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】冷凍(-15℃以下)
【加工業者】株式会社佐利仙台食肉センター鹿島台支部
　　　　　　宮城県大崎市鹿島台木間塚小谷地241-1
【こだわり】自社にてカット加工し、2日間漬け込み、梱包を行っております。
●こだわり１：二日熟成
牛タンの旨味と柔らかさを最大限に引き出す為、スライスした牛タンを
当社のオリジナル塩ダレに漬け込み4度以下に温度設定された冷蔵庫で
二日熟成させております。

●こだわり２：厚さ
社内で何度も厚みについて試行錯誤した結果、食べ応えと美味しさを
両立する厚みが8mmという考えに至り、厚さにこだわりを持っております。