提供事業者：李白酒造有限会社

＼スピード配送／人気返礼品再掲載！李白【純米本みりん】 720ml×1本または2本島根県松江市/李白酒造有限会社 [ALDF012][ALDF018]

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一般的な寄付金額： 13,000 円

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1	李白【純米本みりん】1本	7000円	7,000円
2	李白【純米本みりん】2本	13000円	13,000円

返礼品の紹介

創業142年の酒蔵が仕込む、じっくり熟成させた本みりん「李白純米熟成本みりん」です。

■深いコクと旨味の理由

厳選した国産もち米と自社製麹を使い、時間をかけて熟成させることで、コクと旨味のある味わいに仕上げました。仕込みから完成までに長い時間がかかるため、生産できる数量には限りがあります。料理に使うと食材に味がなじみやすくなり、素材特有の臭みをやわらげてくれます。

■原料米へのこだわり

使用する米はすべて酒造好適米 。
農産物検査法の検査に合格した国産玄米のみを、生産者や流通経路が明確なものだけ仕入れています。
仕入れた米はほとんどを自社で精米し、外部委託の場合も管理状況を把握できる精米所のみを利用。破砕米は一切使用していません。
地元島根県産の五百万石や神の舞を中心に、兵庫県産山田錦なども自家精米し、酒造好適米以外は使わない原料へのこだわりを守り続けています。

■料理だけでなく、そのまま飲んでも

隠し味としてはもちろん、そのままでも楽しめます。
・ストレート、ロックで
・日本酒割りで
・パンケーキやカステラのシロップとして
・ジュレにしてデザートに

米由来のやさしい甘みと香りが特徴で、甘すぎずすっきりとした味わいです。
麹を豊富に使用しているため、必須アミノ酸も含まれています。

■「李白」という名前

中国唐代の詩人・李白にちなんで名付けられました。
李白は生涯を通じて酒を愛し、その気持ちを数々の詩に詠んだ人物です。島根県松江市出身で、内閣総理大臣を2度務めた若槻礼次郎氏もまた酒を愛したことで知られ、この清酒に「李白」の名を贈ったと伝えられています。

■李白酒造

1882年(明治15年)、山・川・海・湖に恵まれた松江の城下町で創業しました。
出雲神話にまで遡る酒造りの伝統を、いまも出雲杜氏の技として受け継ぎ、地方の食文化とともに育んできた地酒づくりを大切にしています。
時代とともに食文化が変わりゆくなかで、伝統的な技術を守りながらも進化させ、次の世代へとつないでいくことを目指しています。

商品説明

名称	純米本みりん(李白酒造）
内容量	■ご希望の本数をお選びください純米本みりん 720ml×1本純米本みりん 720ml×2本【原材料】もち米（島根県産）米焼酎・米麹（島根県産） ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
原料原産地	島根県
加工地	島根県松江市
賞味期限	なし【保存方法】常温（直射日光・高温を避けて保存してください）
配送方法	常温
配送期日	寄附確定後、5日以内にお届け ※入金確認は決済完了から数日かかる場合がございます。金・土・日・祝日のご入金は、翌営業日（平日）以降の確認となりますので、お急ぎの場合はご注意ください。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。 ※年末年始・ゴールデンウィーク等の長期連休期間は、寄附者様のご不在による再送トラブル防止や配送混雑緩和のため、発送業務を一時停止させていただく場合がございます。
提供事業者	李白酒造有限会社

地場産品基準該当理由

味醂の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

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