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提供事業者：味の一醸造株式会社

埼玉県狭山市

調味料醗酵調味料味の母ペットボトル 500ml ×12本 | 発酵調味料みりんの旨みとお酒の風味

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一般的な寄付金額： 13,000 円

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返礼品の紹介

米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。
長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。

みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。
肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。
お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。

・サイズ：500ml ×12本　　
・原材料：米（国産）・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール　
・主成分　　　
　　アルコール分：12％　　　
　　糖分　　　　：48％　　　
　　塩分　　　　：1.8％

■注意事項
・醗酵調味料「味の母」開栓後はお早めにご使用ください。

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【地場産品に該当する理由】
３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

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