提供事業者：知床標津マルワ食品
返礼品の紹介
| 返礼品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 北海道産 鮭節 |
| 内容量 | 30g × 5 袋 |
| 商品詳細 |
■ 商品について 「標津産の鮭と伝統製法にこだわっている理由は ” 本物 ” を追求したかったから。それに伝統製法を絶やしてはいけないと思ったから」 手間をおしまずに1つ1つ造る鮭節は、燻しの香りが豊かでやさしい旨味と甘味が特徴の逸品です。だからこそ、料亭や美食家・料理好きの間で知られています。 手間をおしまない「本物」を一度味わってみてください! ■昔ながらの伝統製法「手火山造り」 鮭を直火で燻煙・休ませる・燻煙・休ませる、という工程を1カ月ほど繰り返し、さらに1カ月かけて熟成させる手間のかかる製法。現在この製法で鮭節を造っている工場は、数少なくほとんどありません。 ■標津産へのこだわり 北海道標津産の鮭だけを使った、さけ削りぶしです。 ■生産者の声 手間がかかるからこそ、生まれる良いこともあるんです。手間をかけてやると良い鮭節ができる、手間がかかるから人手が必要になり地域雇用も創出できるんです。商品開発から製造まで手掛けた自慢の一品です!丹精込めて作りましたので、お試しください! ■おすすめの食べ方 出汁をとっても良し!そのまま食べても良し! なので冷奴に乗せても、おにぎりにしても、どんな場面でも、おいしくいだだけます! ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。開封後には、しっかりチャックを閉め冷蔵庫で保存して、できるだけお早めにお使いください。 ■密封方法 不活性ガス充てん、気密容器入り ■原材料・成分 鮭(北海道標津町産) ■ 北海道・標津町について 標津町は、別海町や羅臼町、根室市に囲まれ、 知床半島の玄関口として知られる北海道東部（道東）の町です。 道東エリアは、釧路市や白糠町をはじめ、 全国的にも人気の海産物産地が集まる地域として知られています。 その中でも標津町は、古くから「鮭のまち」として発展してきました。 鮭やホタテ、いくらをはじめとした海の幸が豊富に水揚げされ、 北海道を代表する海鮮グルメの産地として親しまれています。 |
| 賞味期限 | 製造日から300日 |
| 配送について | 入金確認後2週間程度で順次発送 |
| 提供元事業者 | 知床標津マルワ食品 |
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