提供事業者：天と０と地

豊浦町の塩蔵で5年間以上寝かせた高級塩　天日結晶化塩　あとれとわの塩塩蔵静置5年　350g× 3袋　【食べるJAPAN美味アワード2025認定商品】

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1	豊浦町の塩蔵で5年間以上寝かせた高級塩　天日結晶化塩　あとれとわ	-	30,500円

返礼品の紹介

「北海道の豊浦町」で5年以上寝かせたあとれとわの塩。
長い時間を掛けひんやりした塩蔵の中で塩自身が自ら磨きを掛けていくあとれとわの塩。甘みとうま味やまろやかさ、地味深さが加わり、素材の味を引き出す事に長け、お料理を一層美味しく仕上げる事が出来ます。
優しくホッとするような味わいになるのもあとれとわの塩の特徴です。

●あとれとわの塩が出来上がるまで
フィリピンのパンガシナン州（パンガシナンの意味は「塩の大地」「塩の国」）
で昔ながらの塩田法により結晶化しています。
火山性地質の肥沃な大地が故にミネラルが多く溶け込んだ海、「太陽熱」と「風」、ゆったりと流れる「時間」、そして「人力」のみで生まれた結晶塩です。
この結晶塩を、美味しい塩作りに最適な、空気が綺麗で冷涼、且つ高い湿度を兼ね揃う北海道豊浦町の塩蔵にてじっくり5年以上寝かせました。
人工的な熱や処理を加えない「完全天日結晶化塩蔵静置海塩」です。
人工的な熱を加えない、生のままのお塩のため、塩田・収穫年・塩蔵静置期間や気候・気温等、環境による違いで味や成分が異なっていきます。（ワインと同じです）

●食べるJAPAN美味アワード2025認定商品に選ばれました
食べるJAPAN美味アワードとは、全国から応募した食品に対し、日本の一流シェフが美味しさを基準に審査。「美味しさ」に加え「品質」や「地域性の活かし方」、「食品や企業の背景にあるストーリー」、「SDGsへの取り組み」等の各種基準を満たした食品を認定・褒賞することで日本各地の「美味しい食」を発掘し、地域活性化にも繋げていくことを目指すプロジェクトです。
「あとれとわの塩塩蔵静置5年」は食べるJAPAN美味アワード2025 で認定商品に選ばれました。

●あとれとわの塩の様々な楽しみ方
・お料理、おむすび、お菓子作りに
・お米を炊く時に
・飲み水に
・テーブルソルトとして
・発酵食品作りに
・塩麹作りに
・登山やお散歩、スポーツのお供に
・お酒のおつまみに
・お風呂に（追い焚き不可）
・大地の活性化に（塩害を避ける為に1000?10000倍希釈）
・清めの塩、盛り塩として