提供事業者：スローライフ古川　横江功

【令和7年産】宮城県大崎市古川産ササニシキ〈精米〉5kg｜和食に寄り添う幻の銘柄米

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返礼品の紹介

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【名称】　　　精米
【産地名】　　宮城県大崎市
【品種】　　　ササニシキ
【産年】　　　令和7年産
【内容量】　　5kg×1袋
【精米年月日】ラベルに記載
【賞味期限】　精米より1ヶ月
【保存方法】　冷暗所保存
【お届け状態】常温

かつて高級米として名を馳せ、今では希少な「幻の米」として知られる宮城県産ササニシキ。
1963年、宮城県古川農業試験場で誕生したこの品種は、ハツニシキとササシグレを親に持ち、寿司米の三大銘柄のひとつとして高く評価されています。

本返礼品は、有機肥料を使用し、低農薬で自然栽培されたササニシキの白米5kg。
さらりとほどける食感と、あっさりとした上品な味わいが特徴で、和食との相性は抜群。
特に寿司やおにぎりに最適で、冷めても美味しく、口の中でふわっと広がる軽やかさは、食べ飽きることがありません。

生産地は、世界農業遺産にも認定された宮城県大崎市古川・桑針地区。
清らかな水と肥沃な土壌に恵まれた環境で、丹精込めて育てられています。
一部の高級江戸前寿司店では、宮城県産ササニシキを指名買いするほどのこだわりも。
寿司米は「古米のほうがよい」と言われることもありますが、実際には新米と古米を適度にブレンドしたり、炊き方や酢の合わせ方を工夫することで、新米の特長を活かした美味しいシャリが生まれます。
こだわりのある寿司店では、あえて新米を選ばないこともあれば、保管状態の良い古米を計画的に使用するなど、さまざまな工夫がなされています。
そんなプロも認める宮城県産ササニシキを、ぜひご家庭でも。
一粒一粒に宿る本物の美味しさを、ふるさと納税でお楽しみください。

※ロゴマークは商品の品質を保証するものではありません。 ※米袋のデザインは予告なく変更となる場合がございます。